MOUSSE DE AVOCADO COM +MU CORINGA

Mais uma receitinha com o Whey mais amado do Brasil! Dessa vez é um mousse delicioso de avocado com o Coringa, mas acho que com o de baunilha ficaria tão bom quanto e não precisaria de Stevia. Na verdade eu coloquei Stevia porque estava na receita, mas não precisa na minha opinião.

INGREDIENTES

1/2 xícara de leite de amêndoas – eu usei de coco (200ml)

1/2 colher de sopa de alfarroba ou cacau em pó

1/2 scoop de +Mu Coringa

1/2 avocado (sem casca e caroço ok?)

Stevia a gosto

PREPARO

Bate tudo no mixer! Tipo mágica! Ou pode amassar o avocado com um garfo e misturar tudo manualmente. Deixa na geladeira por umas 2 horas e está pronto!

Fica super gostoso e nutritivo! Ótimo para lanchar, para pré e pós treino ou para nos salvar quando bate aquela vontade de doce!

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Um beijo,

 

 

Leite vegetal de coco

Eu adoro leite, se for integral, melhor ainda! Mas depois que eu experimentei o leite de amêndoas e super gostei, decidi da uma chance aos leites vegetais. Acontece que nos supermercados, uma caixinha de leite de amêndoas, não sai por menos de R$ 15,00… E eu não tenho coragem de pagar tudo isso em 200 ml. Pesquisando sobre leites vegetais eu encontrei um workshop que uma nutricionista iria dar e eu decidi fazer. Lá eu aprendi a fazer vários desses leites e o que eu achei mais prático foi o de coco. E eu amei, uso para várias receitas e fica ótimo! Além de ser isento de lactose e uma opção a mais para os vegetarianos. Vou compartilhar aqui com vocês, é moleza.

Ingredientes:

180g de lascas de coco fresco, ou coco ralado natural*

1 litro de água quente

1 colher de chá de essência de baunilha*

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o coco e a água quente por um minuto, adicione a essência e bata mais um pouco. Depois é só coar em um pano bem limpinho e guardar em uma garrafinha de vidro com tampa.

Na geladeira, dura uma semana.

Fácil né? Além de ser super nutritivo. E com o que sobrar de coco no paninho, da pra fazer várias receitas. Aí vai da imaginação de cada um. 🙂

Espero que tenham gostado do post. E quem fizer em casa, conta aqui pra mim o que achou!

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Avocado x Abacate – E uma receita maravilhosa de Guacamole

O avocado é tipo um primo do abacate, eles tem semelhanças nutricionais, mas cada um tem suas peculiaridades.

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Ambos auxiliam no emagrecimento – Por serem ricos em gorduras monoinsaturadas, ajudam na redução do colesterol ruim (LDL), diminuindo o processo inflamatório no organismo, ou seja, em moderação ele não engorda.

São super nutritivos, com 14 minerais e 11 vitaminas.

Aliados na prevenção de doenças cardiovasculares, câncer e envelhecimento precoce, fruto das combinações de vitaminas e minerais presentes, como o B6, E, C, Fósforo, Potássio e Magnésio, que juntos tem poder antioxidante, que é mega importante no combate aos radicais livres.

Além de todos os benefícios, eles são fonte de fibras e energia.

Agora vou falar sobre as peculiaridades. O avocado vem na frente (e eu concordo completamente, partindo do princípio que eu acho bem mais gostoso) hahaha… Ele tá escurinho assim, porque é nesse ponto que eu gosto dele para fazer a guacamole!

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Ele é mais nutritivo e possui maior teor de gordura monoinsaturada.

Possui 5 vezes menos água, o que torna a polpa mais consistente e, consequentemente, contribui para maior concentração de nutrientes.

É mais magro, tem 10% a menos de Kcal.

A polpa é verde amarelada. A do abacate é bem verdinha.

Possui menor índice glicêmico.

O sabor é bem mais concentrado.

Sem sombra de dúvidas, o avocado é o meu queridinho! Como eu já disse ali em cima, ele é muito mais gostoso e bem mais bonito, é pequeno e eu acho muito fofo! Hahahaha! Ele geralmente é mais caro, mas vale a pena!

E agora, atendendo a pedidos, eu vou passar a receita da minha guacamole, eu sou suspeita pra dizer que amo! Comeria todo dia sem enjoar! Meu namorado já não aguenta mais ouvir falar e comer guaca… No mercado me faz passar logo do avocado para eu não lembrar e querer fazer mais uma vez! Hahahaha…

GUACAMOLE

Eu faço tudo meio no olho, sem medidas… Mas vou tentar passar da melhor forma pra vocês!

Ingredientes

2 avocados

2 tomates (descascados e sem sementes)

1/2 cebola roxa

Suco de 1 e 1/2 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte os avocados ao meio e retire as sementes. Com uma colher vá raspando a polpa.

Tire a pele e as sementes do tomate e corte em quadradinhos.

A cebola pode ser bem picadinha ou não, depende do seu gosto.

Junte todos os ingredientes em uma tigela.

Eu gosto do avocado em pedacinhos, mas as vezes ele está muito maduro e acaba ficando mais cremoso… Não tem problema, fica gostoso dos dois jeitos. Caso o seu avocado não esteja muito maduro, e você goste da consistência mais cremosa, amasse com um garfo.

Esprema os limões, mas vá adicionando o suco aos poucos e vá conferindo a acidez.

Tempere com sal e pimenta a gosto, misture tudo e seja muuuuuito feliz.

Sirva com batatinha chips, chips de mandioca, torrada, bolacha de arroz, bolacha de água e sal… Vai da sua criatividade e gosto! 🙂

Espero que tenham gostado, e quem tentar a receita, conta aqui nos comentários o que achou!

Um beijo!

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Pão-de-beijo

No final de semana que passou, eu fiz um curso de um dia sobre preparo de alimentos sem glúten, lactose e ovos com a Nutricionista Natália Chede! E o que eu mais gostei foi o Pão-de-beijo, que é como se fosse um pão de queijo, só que sem queijo! Hahahaha! Fica muito bom, é sério! Substitui facilmente o nosso queridinho… E é bem mais saudável!

A batata salsa, que substitui o queijo, é rica em vitaminas B e C, betacaroteno e minerais como o cálcio, ou seja, é super nutritiva!

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INGREDIENTES

– 3 batatas-salsa médias cozidas

– 1 xícara de polvilho azedo

– 1 xícara de polvilho doce

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

– 1/2 xícara de chá de água morna

– 2 colheres de chá (bem servidas) de sal marinho

– Orégano (opcional)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, amasse bem as batatas cozidas.

Coloque os polvilhos e a água morna, mexa delicadamente.

Coloque o azeite, o sal e o orégano e vá amassando bem com as mãos até formar uma massa elástica que não grude.

Faça bolinhas e coloque para assar em forno pré-aquecido a 200°, por cerca de 30 minutos.

Você pode congelar para comer outra hora também! É só fazer as bolinhas e armazenar bem!

Quando fizer, conta aqui nos comentários o que você achou? 🙂

Um beijo, Yasmin Klechovicz!

– Lembrando que o Pão-de-beijo foi a Nutri Natália que criou! E eu aprendi e amei, por isso estou passando para vocês!