TRUE KITCHEN CURITIBA

Sabe aquele lugar que você tem vontade de guardar só pra você, mas ao mesmo tempo se vê no dever de ajudar a divulgar porque é muito incrível? Então, foi assim com o True Kitchen, que é o mais novo restaurante de comida saudável daqui de Curitiba.

Fica em um jardim lindo que tem uma vibe incrível. Os donos são super bacanas e foram mega prestativos conosco (levamos o Alecrim e eles nos acomodaram super bem). E é isso o que faz com que o lugar se torne ainda mais gostoso: o atendimento. É super bacana isso, quando os donos do estabelecimento fazem questão de ter contato com os clientes.

Eu conhecia o lugar onde hoje fica o True Kitchen, e posso dizer que eles fizeram um milagre na reforma e decoração, tudo de muito bom gosto. Tons de verde e dourado predominam o ambiente, trazendo um ar super “urban jungle”, que eu amo.

Eu pedi um avocado toast com ovo pochet <3 e o Dudu pediu o Pescado true, que é o peixe do dia com mini legumes da estação. Ambos pratos super bem elaborados e muito gostosos. Eu tomei Macha Late com leite de amêndoas e o Dudu um Almond chai. Além disso, vem uma saladinha super fresca de entrada e um shot de limão com gengibre para melhor digestão.

O cardápio conta com opções veganas, vegetarianas e flexitarianas, ou seja, tem pra todos os gostos. Eles produzem os leites vegetais lá mesmo, usando produtos de primeira qualidade e priorizam os orgânicos. Não usam farinhas refinadas e nenhum tipo de alimento alterado quimicamente.

Eles possuem o conceito low sugar, usando somente açúcar de coco e demerara. Além de tudo isso, é a dona que produz a Ghee. Não tem como ser melhor né? 🙂

Eu fui esses dias e já não vejo a hora de voltar. Vai lá conhecer e me conta aqui o que achou!

Endereço: Rua Coronel Dulcídio, 540 – Batel.

Um beijo,

 

 

CWBURGUER FEST – OPÇÕES VEGETARIANAS

Como eu sempre faço o post elegendo os meus hambúrgueres favoritos do festival, dessa vez farei também, mas um pouquinho diferente, vou mostrar as opções vegetarianas!
A 9ª edição do festival vai rolar de 15 de setembro a 01 de outubro e o valor fixo é de R$ 27,50.
Não tinha nenhuma foto das opções vegetarianas. 🙁 Então vai ser um post sem fotos, me desculpem.

Apostei em 3 como os meus favoritos! Não vejo a hora de provar!

1° APOSTA: REDFACE BREWPUB

MUSHROOM FACE: Pão defumado, hambúrguer de 150g de cogumelos, queijo muçarela vegan, peito de peru vegan, creme de castanhas vegan, alface americana e relish de pepino. Acompanha calabresa vegan empanada.

Endereço: R. Itupava, 1266 – Alto da XV

2° APOSTA: BARBINHA HAMBURGUERIA

Os hambúrgueres do O Barba sempre são incríveis, acredito que esse não será diferente. E eles sempre oferecem sobremesa no combo o que é maravilhoso! <3

PÉROLA NEGRA:  Pão de brioche, maionese de alho, hambúrguer de tutu de feijão, crispy de couve, queijo muçarela e vinagrete. Acompanha chips de batata doce e mini mousse de maracujá com raspas de chocolate branco.

Endereço: Av. Vicente Machado, 578 – Batel

3º APOSTA: MATTEO SPECIAL BURGERS

DA VINCI VEGGIE:  Maionese de leite e manjericão, hambúrguer veggie de legumes com muçarela derretida, molho de tomate rústico e crosta de parmesão no pão brioche com opção de pão francês. Acompanha polenta, aipim ou batatas rústicas.

Endereço: R. Deputado Carneiro de Campos, 325 – Hugo Lange

A CASA DO FERREIRO BAR E GASTRONOMIA

ADONIS: Hambúrguer de berinjela com champignon, PTS e alho-poró no pão integral com molho de alho da casa, rúcula, tomate seco, muçarela de búfala. Acompanha queijo coalho.

Endereço: Av. Iguaçu, 3945 – Vila Isabel

BARBARIUM PUB

CERVEJETARIANO: Dois burgers de grão de bico (150g cada), alface, tomate, mix de queijos derretidos, barbecue da casa servidos no pão estrela. Acompanha Conan onion rings e molho barbecue da casa. *Veganos podem pedir sem queijo.

Endereço: R. Chile, 1765 – Rebouças

CHARLES BURGUER

CHARLES BEANS: Pão preto, hambúrguer de feijão , queijo brie, broto de bambu, cebola roxa, tomate e molho especial da casa. Acompanha espetinho de vegetais com tofú.

Endereço: Av. Cândido Hartmann, 392 – Mercês

CIDADÃO DO MUNDO BURGERS & ARTS

HOMENAGEM AOS OGROS VEGANOS: Pão vegano, hambúrguer de feijão com PTS, queijo vegano, tomate, alface, guacamole, pico de gallo e pimenta jalapeño. Acompanha batata rústica com catchup de wasabi.

Endereço: R. Bento Viana, 352 – Água Verde

CONFRARIA 28 PREMIUM BURGER

BURGUER VEGETARIANO: Hambúrguer de quinoa de 150g, servido no pão estrela com maionese da casa, alface, tomate, cebola e queijo prato. Acompanha batata chips.

Endereço: R. Coronel Luiz José dos Santos, 2946 – Lj. 06 – Xaxim

CORES DA FRIDA

VEG BURGUER: Hambúrguer de arroz arbóreo com legumes, rúcula, tomate seco, queijo provolone, maionese da casa no pão d’água (fabricação própria). Acompanha dadinhos de tapioca com queijo coalho e ervas.

Endereço: Av. Comendador Franco, 2777 – Jd. das Américas

CRAZY4BEER

QUINOA BURGER: Pão integral, hambúrguer de quinoa, muçarela de búfala, alface, tomate, cebola caramelizada e maionese. Acompanha batata chips no molho de cerveja com cebola.

Endereço: R. Padre Germano Mayer, 1433- Hugo Lange

MY WAY

VEG BURGER: Pão cervejinha, ‘Chilli Burger’ (hambúrguer de feijão com pimentões e especiarias), alface, tomate assado, cebola roxa e maionese vegan. Acompanha Small Fries (Mix de batatas com tempero da casa, servidas em 3 diferentes formatos.

Endereço: Al. Presidente Taunay, 444 – Batel

NEW YORK CAFE

AMERICAN VEGGIE BURGER: Veggie Burger de abóbora e lentilha, molho tártaro, queijo cheddar, 2 onion rings e molho sriracha servido em challah bun (pão macio e adocicado). Acompanha waffle fries temperadas com Ny Spices (Tempero de páprica e ervas aromáticas).

Endereço: Rua XV de Novembro, 2916 – Alto da XV

O BARBA HAMBURGUERIA

Agora que me liguei que O Barbinha é uma franquia (?) do O Barba. Achei que eles tinham mudado o nome apenas. Enfim, continua sendo mara.

PIRATA VEG: Pão de brioche, maionese da casa, hambúrguer de grão de bico com berinjela, cream cheese e crispy de parmesão. Acompanha chips de batata doce e mini mousse de maracujá com raspas de chocolate branco.

Endereço: Av. Vicente Machado, 642 – Batel

 

ROCK & RIBS

VEGGIE BURGER: Hambúrguer de Berinjela, rúcula, cebola grelhada e molho ranch, servido no pão de hambúrguer australiano. Acompanha batata artesanal.

Endereço: R. Fernando Simas, 71- Bigorrilho (Praça da Espanha)

E qual são as apostas de vocês? Me contem aqui nos comentários! 🙂 E para conferir as outras opções do festival, (clica aqui).

Um beijo,

ABÓBORA MORANGA ASSADA

Que eu estou tentando novamente fazer dieta não é novidade, mas dessa vez estou me aventurando mais na cozinha, descobrindo novos ingredientes, que até então eu tinha certeza de que não gostava e ando me surpreendendo.
E como eu compartilho tudo o que gosto aqui com vocês, vou mostrar a minha nova receitinha de abóbora moranga assada. Na verdade não tem segredo nenhum, o mix de temperos pode ser sempre variado de acordo com suas preferências.

Ingredientes

Duas fatias de abóbora moranga, ou cubinhos que você encontra prontos no mercado

1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem

1 pitada de sal rosa do himalaia

1 pitada de pimenta do reino

Tomilho à gosto

Duas folhas de louro

Preparo

pré-aqueça o forno à 200 graus.

Descasque a abóbora e corte em cubos.

Em uma tigela misture todos os ingredientes.

Disponha sob uma forma forrada com papel manteiga.

Leve ao forno por 20-30 minutos.

  • Eu coloquei dois dentes de alho para assar junto. Vira um patêzinho delicioso que acompanha a abóbora perfeitamente.

Depois de pronta, você pode servir com o que preferir. Fica uma delícia. Façam e me contem o que acharam. 🙂

Ah! As abóboras são baixas em caloria, fornecendo cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. Ricas em carboidratos e fibras alimentares, também são uma boa fonte de vitamina A, B, C, E e K e minerais como o ferro, cálcio, magnésio, fósforo e zinco. Vale a pena experimentar!

Um beijo,

DESCOBERTA DA SEMANA: GRANOLA SALGADA – ECÓ COMER BEM VIVER

O verão está chegando e mais uma vez lá vamos nós tentar manter a dieta! E nesse clima fitness vou aproveitar pra compartilhar uma maravilha que eu descobri: granola salgada! Isso mesmo, não sei sé é novidade, mas pra mim isso é totalmente novo! Fiquei maluca quando vi, porque eu sou o tipo de pessoa que não consegue comer salada sem ter algo crocante pra mastigar! E esse produto inovador veio para resolver os meus problemas.

Fonte de proteínas e vitaminas B1, B2, E. Um mix de aveia em flocos, flocos de milho, sementes de abóbora, castanha-de-caju, amendoim, azeite de oliva extravirgem, gergelim, semente de linhaça, semente de girassol, sal e páprica. (Contém glúten, não contém lactose). E o melhor: Sem nadinha de açúcar.

A granola salgada vem pronta para o consumo, é só despejar em cima da sua salada ou de qualquer outro preparo. Da também para comer pura, é uma delícia.

Para conhecer melhor a marca e comprar essa maravilha, (clica aqui). O pacotinho com 350g custa R$ 21,90. Além dela tem vários produtos incríveis. Vale a pena conferir.

Sigam eles no Insta, uma foto mais linda que a outra! (Clica aqui).

Um beijo e uma semana muito fit pra todos nós, os unidos da dieta! Hahahaha!

MOUSSE DE AVOCADO COM +MU CORINGA

Mais uma receitinha com o Whey mais amado do Brasil! Dessa vez é um mousse delicioso de avocado com o Coringa, mas acho que com o de baunilha ficaria tão bom quanto e não precisaria de Stevia. Na verdade eu coloquei Stevia porque estava na receita, mas não precisa na minha opinião.

INGREDIENTES

1/2 xícara de leite de amêndoas – eu usei de coco (200ml)

1/2 colher de sopa de alfarroba ou cacau em pó

1/2 scoop de +Mu Coringa

1/2 avocado (sem casca e caroço ok?)

Stevia a gosto

PREPARO

Bate tudo no mixer! Tipo mágica! Ou pode amassar o avocado com um garfo e misturar tudo manualmente. Deixa na geladeira por umas 2 horas e está pronto!

Fica super gostoso e nutritivo! Ótimo para lanchar, para pré e pós treino ou para nos salvar quando bate aquela vontade de doce!

Para conhecer a marca e adquirir o seu +Mu Coringa, (clica aqui).

Um beijo,