Biscoitos de amendoim com linhaça

29/09/2016 Nenhum comentário Article

Oláááá! Estou meio ausente por aqui por conta da faculdade, mas agora que terminou a semana de provas vamos voltar com tudo! 😀

E para comemorar, tem uma receitinha que eu testei hoje e amei! O biscoitinho fica crocante, com o amendoim bem pedaçudinho (gosto assim), e é mara para matar a vontade de comer doce!

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1/2 xícara de amendoins descascados (ou pasta de amendoim)

1 xícara de aveia em flocos

1 ovo (ou gel de linhaça)

2 colheres de sopa de óleo de coco

2 colheres de sopa de açúcar de coco (ou mascavo)

2 colheres de sopa de cacau em pó

2 colheres de sopa de linhaça marrom ou dourada

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Bata o óleo de coco com o ovo até unificar.

Despeje a mistura sobre os demais ingredientes e misture bem.

Faça bolinhas, quadradinhos, ou o formato que preferir.

Asse por 20-30 minutos à 200ºC.

Depois é só guardar em um potinho e carregar para onde quiser! 🙂 Espero que tenham gostado do post de hoje!

Um beijo!

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Lá vai a Yasmin de novo, tentando fazer dieta…

02/09/2016 1 Comentário Article

Ninguém acredita mais em mim quando digo que vou fazer dieta, porém a esperança é a última que morre, então vamos lá mais uma vez!

Agora decidi fazer diferente, decidi me auto incentivar postando tudo aquilo que eu como na história do meu Instagram (@yasklechovicz). Tô amando falar por lá, e o feedback dos meus amigos, conhecidos, e de pessoas super legais que eu não conheço estão me incentivando ainda mais! Era disso que eu precisava!

Eu sou uma viciada nos snaps da Pugliesi, me inspiro muito no que ela pratica. Mudei vários hábitos na minha vida, graças ao que vejo por lá! Então acredito que essa tática de postar alimentação e dicas do bem, sempre irá ajudar alguém, seja em alguma mudança, uma atitude… Espero alcançar esse objetivo. Claaaaaro que nem de longe, nem sonhando eu chego nos pés da Pugli, masssss… Tudo que é destinado para o bem é válido.

Como eu já disse em outros posts e lá no Insta, o meu percentual de gordura está alto, e o meu IMC está bem longe do ideal. Minha disposição não é mais a mesma e isso é o que mais me preocupa. Claro que eu me preocupo em estar magrinha, lógico. Mas a saúde hoje está em primeiro lugar.

O que aconteceu comigo, é o que acontece com muita gente. Mas no meu caso tem um que a mais… Eu era magrinha, comia pouco e fazia academia todos os dias. Comecei a namorar e logo em seguida comecei o curso de Chef, que era a tarde, então não tinha mais tempo pra academia. No curso eu comia demais, tínhamos que provar tudo o que fazíamos… Comecei a me interessar por restaurantes, e quase todo final de semana saia pra conhecer algum lugarzinho diferente. Fora isso passei a cozinhar em casa e na casa do meu namorado, porque eu tinha que testar o que aprendia no curso. Logo que terminei o curso, comecei a faculdade e a trabalhar e o tempo pra academia ficou cada vez mais distante. Hoje eu não trabalho, e estou mega acomodada, comendo pra compensar o estresse da faculdade, comendo porque é bom, comendo porque me convidaram pra ir em um restaurante, comendo porque tenho que conhecer mais restaurantes pra postar no Blog, comendo porque eu tô chateada com algo, comendo porque vou comemorar algo… COMENDO COMENDO COMENDO!!!

Pode parecer ridículo mas isso se tornou um vício pra mim, acho que preciso de um grupo: “Famintas Anônimas”, hahahaha! Mas é sério… Quer me ver contente? Me da um salgadinho, uma oreo e tá resolvido. E infelizmente não é couve o que me faz feliz, e sim uma macarronada maravilhosa. Difícil assim né?

E isso de um tempo pra cá passou a me deixar preocupada, então resolvi mudar! Chega de salgadinho, bolacha e coca-cola (só as vezes porque eu não sou de ferro). Espero conseguir na medida do possível. Como eu sempre falo, tudo o que é muito restrito não é legal. Da sim pra comer pizza, lasanha e hambúrguer as vezes, não tem problema nenhum, e sim é gostoso e faz maravilhas pro nosso bem estar.

Eu estou pesando 63 Kg, quero chegar nos 55 Kg. Ou seja, 8 Kg a menos! Foco, força e não ir ao mercado!

Hoje é dia 2 de setembro, volto aqui dia 2 de outubro pra dizer quantos Kg se foram e como estou me sentindo em relação a minha saúde.

Espero que tenham gostado da história de peso da minha vida e também poder ajudar com as minhas dicas lá no Insta! 🙂 Lembrando que, procure o seu Nutri SEMPRE! Cada pessoa tem um biotipo e um metabolismo diferente, o que faz bem pra mim, pode não fazer bem pra você… Então já sabem!

Beijos. Ah! Me segue no Insta (clicando aqui) pra acompanhar minha nova rotina de dieta!

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5 lugares para comer sem sair da dieta em Curitiba

24/08/2016 Nenhum comentário Article

1 – Tasty Salad Shop

Tem um post bem completinho sobre a Tasty no Blog (clica aqui) pra acessar. Mas resumindo por aqui, o lugar é lindo, o atendimento é ótimo e a comida maravilhosa, ou seja, vocês tem que ir! Eu fui na filial da Cândido de Abreu, mas além desse, tem mais dois endereços. Não da pra perder de conhecer gente, é muito bom mesmo. Ah! E o preço é muito justo e o brownie me deixou sem palavras. 🙂 E em breve vai abrir mais uma Tasty no Park Shopping Barigui!

Para maiores informações (clica aqui).

Prudente de Moraes, 1195

Moysés Marcondes, 405

Cândido de Abreu, 526

2 – Verd & Co.

Eu ainda não conheço, mas sigo no Instagram e morro de vontade de ir! Uma salada mais linda e colorida que a outra, o ambiente parece ser uma graça e o preço é convidativo! Já está na minha lista para ir conhecer! Eles vendem sucos detox e alguns docinhos também!

Coronel Dulcídio, 588

No face eles deixaram o cardápio, gostei mais ainda! 😀

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3 – Bistro da Bibi

Também não conheço, mas alguns amigos meus já foram e falaram muito bem! Vi no site que eles trabalham também com comidas congeladas para delivery! O que está super em alta com a nossa correria do dia-a-dia.

Para mais informações, visite o site (clicando aqui).

Nilo Peçanha, 1398

4 – Biossana Foods e Empório Natural

3 em 1! Restaurante, empório e café! Ou seja, você pode ir almoçar ou tomar um café e dar uma olhada no empório que é suuuuuper legal! Cheio de produtinhos saudáveis para quem tem algum tipo de restrição alimentar e também para quem curte se alimentar bem e de forma saudável. E eles também tem o programa de delivery!

Avenida Presidente Getúlio Vargas, 3309

5 – SALAD ME

Esse ainda não abriu, e eu estou mega ansiosa! Me parece ser uma casa de saladas no estilo grab and go que eu adoro, me sinto nos EUA! Hahahahaha! Vou deixar o link do face deles (aqui), para vocês acompanharem junto comigo! Logo eles vão divulgar a data de abertura.

Praça Osório, 447 (No coração de Curitiba <3)

Espero que tenham gostado do post de hoje!

Um beijo e até a próxima!

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Sobre ser uma cozinheira – Chef de cozinha

17/08/2016 Nenhum comentário Article

As finais do programa MasterChef sempre me deixam um pouco nostálgica e com um fundinho de esperança no coração, de um dia poder ser uma grande Chef.

Ser um grande cozinheiro, aqui no Brasil é uma tarefa muito difícil. Infelizmente se você não tiver dinheiro e não for considerado uma “estrelinha”, as chances de fazer um grande nome são mínimas.

Na verdade, se você quiser ser um bom cozinheiro, você tem que ter muita garra, mas muita mesmo. Eu confesso que quando comecei o meu curso de Chef no Centro Europeu, eu estava encantada, achando que quando eu terminasse o curso eu iria sair direto para o restaurante que eu escolhesse, sendo mara e linda com a dolmã impecável… Sabia de nada, pobre inocente.

A cozinha é algo incrível, mas ao mesmo tempo pode ser muito assustadora. O ambiente é quente como o calor de Salvador, os dedos ficam queimados, calejados e cortados (jamais usar esmalte e unha comprida), não se pode usar maquiagem, você tem que lavar toda e qualquer louça que usa e também a louça dos outros (cozinha boa é cozinha limpa), vai escutar xingão do Chef e vai ter que abaixar a cabeça e ficar quieto… Mas ao mesmo tempo é gratificante ver o quanto você aprende a cada dia, a quantidade de sabores novos que se conhece, os Chefs incríveis que ensinam métodos, preparos e lições para toda a vida, cores, aromas… <3 Ai que saudade!

😋 #centroeuropeu #feijoada

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on May 23, 2014 at 12:54pm PDT

Tornedos Rossini, Medaillon de filet Poivre Vert c/ gratin dauphinoise, Entrecot Marchand com buquet de legumes e Saltimboca Romana! #chefdecuisine #centroeuropeu #deuorgulho #chefdirceu 🍴❤️

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Jun 4, 2014 at 1:22pm PDT

Cozinhando com amor! 💚🔪🍴

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Aug 5, 2014 at 10:55am PDT

Cheesecake! 😍❤️ #gastronomia #centroeuropeu #chefdecuisine

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Sep 1, 2014 at 12:46pm PDT

Dia de massa!! 💛

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Sep 2, 2014 at 12:58pm PDT

Salmão curado com pêra + vinagrete de dijon! #centroeuropeu #chefdecuisine

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Oct 1, 2014 at 12:51pm PDT

Stracotto Piemontese! #ChefEnzo #gastronomia #centroeuropeu #chefdecuisine

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Oct 7, 2014 at 12:39pm PDT

Polpetone recheado acompanhado de couscous com legumes e creme de brócolis! 😋👍 show! #chefdecuisine #centroeuropeu

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Nov 21, 2014 at 10:58am PST

E quem disse que o saudável não é gostoso? 🌱♻️😋 Amo! #centroeuropeu #gardemanger

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Apr 24, 2015 at 1:28pm PDT

Aprendi muita coisa, mas muita coisa mesmo… Morro de saudades vendo as minhas foto do Instagram. Não vejo a hora de terminar a faculdade e voltar a me especializar nessa área que eu tanto amo.

E não é que eu estou sentindo falta??

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Dec 16, 2014 at 1:13pm PST

E chegamos ao fim de um ano com muitos dedos cortados e queimados, com muito calor e muuuuuuuita comida boa! Valeu galera! #centroeuropeu #chefdecuisine

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Dec 15, 2014 at 11:52am PST

Agora sim, Chef Yasmin! 🍴🍳🔪

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Dec 15, 2014 at 10:10am PST

Última aula de culinária italiana! Até a banca Chef! Hahahaha @enzoambrosetti @kakaoro

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Nov 13, 2014 at 10:50am PST

Cozinha nossa de cada dia! Chefs do ❤️!

A photo posted by Yasmin Klechovicz (@yasklechovicz) on Aug 21, 2014 at 12:10pm PDT

Como eu já disse ali encima, eu fiz o meu curso no Centro Europeu, e amei! A cozinha é linda, os Chefs são incríveis… O meu preferido era o Chef Dirceu, uma fofura de pessoa! Hoje ele só da a aula de feijoada, que sério, é uma das melhores que eu já experimentei.

Mas tem várias outras escolas de gastronomia em Curitiba, é só dar um Google e ver em qual você se encaixa melhor. O preço de um curso de Chef de cozinha não é dos mais baratos… Normalmente tem duração de um ano. Mas o investimento vale a pena com toda a certeza.

Esse post foi mais para declarar um amor por essa profissão linda, que exige muito esforço, mas é muito gratificante. Eu nunca trabalhei em uma cozinha, não sei o que é ver o bicho pegar fogo literalmente, mas eu passei perto disso e sei que futuramente é o que eu quero pra mim. <3

Um beijo.

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TASTY Salad Shop – Curitiba

28/07/2016 2 Comentários Article

Semana passada finalmente fui visitar um lugar que fazia tempo que eu queria conhecer, vivia de olho nas redes sociais sonhando em provar as saladas mais famosas da cidade. E não me enganei.

Chegando lá já me apaixonei pelo lugar! A decoração é linda, me senti em Nova York… E o atendimento foi maravilhoso! Fui com o meu namorado e estávamos meio perdidos com o cardápio, não sabíamos o que escolher, mas o Luiz foi super atencioso, explicou o cardápio todinho para nós, nos mostrou tudo e assim ficou mais fácil de escolhermos os nossos pratos dentre tantas opções.

Pedimos o Hot Wok, eu com mignon em cubos e o Dudu com frango em cubos. E adivinhem? Delícia! Para tomar, suco de morango com gengibre (se eu não me engano) e laranja + couve + limão, que eram maravilhosos! Pra sobremesa, a louca dos brownies não podia deixar de provar o da casa! Era de cacau e sem lactose, não preciso nem comentar né? <3

E eles trabalham também com o estilo “grab and go” (pegue e leve), que é muito utilizado nos EUA. Você pega o que quer no refrigerador, paga e leva para comer no trabalho, em casa, na rua, como preferir! (E as embalagens são lindas, fiquei com vontade de levar pra casa). Eu não aguentei a minha salada, que era muito bem servida, e eles embalaram para eu levar pra casa.

Enfim, esse lugar tem um lugar especial no meu coração! Atendimento show de bola + ambiente lindo + música boa + comida, bebida e sobremesa perfeitos. Quero mais o que? Vale MUITO a pena visitar, de verdade mesmo!

Ah! Além das saladas, eles servem sanduíches, wraps, tortas, sopas (no inverno), sucos, snacks e sobremesas.

Nós fomos na TASTY da Av. Cândido de Abreu, 526, no Centro Cívico. É em um prédio e fica meio escondidinho, minimalista (como eu amo).

Mas tem TASTY para todo mundo! Na Al. Prudente de Moraes, 1195, no Centro e na R. Moysés Marcondes, 405, no Juvevê.

Para conhecer o Insta (clica aqui) e o Facebook (clica aqui).

Espero que tenham gostado da dica de hoje! Um beijo!

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